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Sugo di strigoli bio 180 gr

Il Sugo di Strigoli Bio può essere utilizzato per condire primi piatti come risotti e minestre.

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Descrizione

Sugo di strigoli bio 180 gr

Il Sugo di Strigoli BIO amalgama nella sua ricetta la tradizione delle erbe di campagna della Romagna ed il gusto mediterraneo dei pomodori succosi. Prodotto artigianale biologico delicato e dolce che ricorda il sapore dei piselli freschi appena raccolti da sostituire a quelli classici delle verdure più amare come gli spinaci o le bietole.

Abbinamenti:

Il Sugo di Strigoli Bio può essere utilizzato per condire primi piatti come risotti e minestre.

Benessere & Salute:

Gli stridoli sono ricchi di vitamina C, sali minerali e fenoli, salutari antiossidanti. Mentre il pomodoro aiuta a contrastare i segni dell’invecchiamento grazie alla presenza del licopene e può aiutare a rinforzare le ossa e regolarizzare l’attività del fegato riuscendo a controllare il livello dei lipidi contenuti del sangue. Il pomodoro è inoltre ricco di polifenoli, che a loro volta aiutano i segni dell'invecchiamento.

Curiosità:

Lo stridolo, o anche conosciuto come strigolo, deriva dal fatto che strusciando le foglie tra due dita, essi “stridono”. Il nome scientifico Silene Vulgaris, “la Selene Rigonfia”, come narra la leggenda deriva da un certo Sileno, compagno di Bacco, che aveva come tratto distintivo una grande pancia rotonda e fu quindi associato al fiore panciuto dello stridolo. Secondo altri racconti invece, il nome sarebbe derivato dall’associazione con “Selene”, la Luna. Infine il nome strigoli è lo stesso di un formato di pasta di grano duro.

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