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Prosciutto stagionato con osso Lucanica

Il raffinato sapore delicato evocativo dei gusti di un tempo , le note aromatiche che diventano sempre più intense e persistenti con la stagionatura e il colore rosato con toni rosso porpurei variegati 

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Descrizione

Prosciutto stagionato con osso Lucanica

Il raffinato sapore delicato evocativo dei gusti di un tempo , le note aromatiche che diventano sempre più intense e persistenti con la stagionatura e il colore rosato con toni rosso porpurei variegati al bianco caratterizzano il raffinato e inconfondibile PROSCIUTTO CRUDO stagionato della gamma LUCANICA. Ottenuto da un’attenta e rigorosa selezione delle carni e da un sistema controllato e certificato di lavorazione, il prosciutto crudo LUCANICA si configura come prodotto di eccellenza nel tempio dei sapori della gastronomia di nicchia.

La base anatomo – topografica del Prosciutto è l’arto posteriore con il limite alla prima fila delle ossa tarsiche del suino.

E' allevato e macellato in azienda

Ingredienti: Carne di suino; sale; aromi naturali ( pepe nero macinato)

Valori nutrizionali per 100 grammi

Energia 1267,5 kj/302,4 kcal;

Grassi 16,5g di cui acidi grassi saturi 8 g

Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g

Proteine 38,5 g

Sale 0,6 g.

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